Vad är nyttigast skalet eller äpplet
Ett medelstort äpple - med en diameter på cirka 7,6 centimeter - motsvarar 1,5 koppar frukt. Två koppar frukt dagligen rekommenderas på en diet med kalorier. Äpplen är också en rik källa till polyfenoler. Medan näringsetiketter inte listar dessa växtföreningar, är de sannolikt ansvariga för många av hälsofördelarna.
Mer energi: nyttigt och gott med höstens äpplen
För att få ut det mesta av äpplen, lämna skalet på - det innehåller hälften av fibern och många av polyfenolerna. Sammanfattning: Äpplen är en bra källa till fiber och vitamin C. De innehåller också polyfenoler, som kan ha många hälsofördelar. I en studie kände sig människor som åt äppelskivor före en måltid mättare än de som konsumerade äppelmos, äppeljuice eller inga äppelprodukter.
I samma studie åt de som började sin måltid med äppelskivor också i genomsnitt färre kalorier än de som inte gjorde det. I en annan veckors studie på 50 överviktiga kvinnor förlorade deltagare som åt äpplen i genomsnitt 2 kg 1 kg och åt färre kalorier totalt sett, jämfört med dem som åt havrekakor med liknande kalori och fiberinnehåll.
Forskare tror att äpplen fyller mer eftersom de är mindre energitäta men ändå levererar fiber och volym. En studie på överviktiga möss fann att de som fick ett tillskott av malda äpplen och äppeljuicekoncentrat förlorade mer vikt och hade lägre nivåer av "dåligt" LDL -kolesterol, triglycerider och totalt kolesterol än kontrollgruppen.
Hälsofördelar med äpplen
Sammanfattning: Äpplen kan hjälpa viktminskning på flera sätt. De fyller också särskilt på grund av deras höga fiberinnehåll. En orsak kan vara att äpplen innehåller lösliga fibrer - sådana som kan hjälpa till att sänka kolesterolhalten i blodet. De innehåller också polyfenoler, som har antioxidanteffekter. Många av dessa är koncentrerade i skalet. Flavonoider kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar genom att sänka blodtrycket, minska "dålig" LDL -oxidation och agera som antioxidanter.
En annan studie som jämför effekterna av att äta ett äpple om dagen till att ta statiner - en klass av läkemedel som är kända för att sänka kolesterolet - drog slutsatsen att äpplen skulle vara nästan lika effektiva för att minska döden av hjärtsjukdomar som läkemedlen. En annan studie kopplade konsumtion av vitköttad frukt och grönsaker, som äpplen och päron, till en minskad risk för stroke.
Sammanfattning: Äpplen främjar hjärthälsan på flera sätt. De innehåller mycket löslig fiber, vilket hjälper till att sänka kolesterolet. De har också polyfenoler, som är kopplade till lägre blodtryck och risk för stroke. Föreslagna för dig: Potatis: Näringsfakta, hälsofördelar och typer. Även att äta bara några äpplen per vecka hade en liknande skyddande effekt. Polyfenoler i äpplen kan hjälpa till att förhindra vävnadsskador på betaceller i bukspottkörteln.
Betaceller producerar insulin i kroppen och skadas ofta hos personer med typ 2 -diabetes. Sammanfattning: Att äta äpplen är kopplat till en lägre risk för typ 2 -diabetes. Detta beror möjligen på deras polyfenol -antioxidantinnehåll. Äpplen innehåller pektin, en typ av fiber som fungerar som ett prebiotikum. Det betyder att den matar de goda bakterierna i tarmen.
Din tunntarm absorberar inte fiber under matsmältningen. Istället går det till din kolon, där det kan främja tillväxten av bra bakterier. Det blir också till andra användbara föreningar som cirkulerar tillbaka genom din kropp. Ny forskning tyder på att detta kan vara orsaken till några av de skyddande effekterna av äpplen mot fetma, typ 2 -diabetes och hjärtsjukdomar.
Sammanfattning: Fibrtypen i äpplen matar bra bakterier och är kanske anledningen till att de skyddar mot fetma, hjärtsjukdomar och typ 2 -diabetes. Provrörstudier vad är nyttigast skalet eller äpplet visat ett samband mellan växtföreningar i äpplen och en lägre risk för cancer.
Dessutom rapporterade en studie på kvinnor att ätande äpplen var kopplat till lägre dödsfall av cancer. Forskare tror att deras antioxidant och antiinflammatoriska effekter kan vara ansvariga för deras potentiella cancerförebyggande effekter.
Äpplen gör under för hälsan
Sammanfattning: Äpplen har flera naturligt förekommande föreningar som kan hjälpa till att bekämpa cancer. Observationsstudier har kopplat dem till en lägre risk för cancer och dödsfall av cancer. Föreslagna för dig: Vad är kakaonibs? Näring, fördelar och kulinariska användningsområden. En stor studie av mer än 68 kvinnor fann att de som åt mest äpplen hade lägst risk för astma.
Äpples hud innehåller flavonoid quercetin, som kan hjälpa till att reglera immunsystemet och minska inflammation.