Hur plantera ärtor
Vetenskapligt namn : Pisum sativum Sorter : Ärterna delas in i olika grupper, i varje grupp finns massor av sorter. Lär med om skillnaden på olika slags ärter. Botanik : Ettårig. Tillhör familjen baljväxter, Fabaceae. Fröna sitter fästa i rad längs baljans ryggsöm. Skilj från skida, som har två längsgående rum med en skiljevägg, där fröna är fästa i fyra rader på ömse sidor.
Hit hör korsblommiga växter som kål, senap och raps. Ärterna härstammar från östra Medelhavsområdet och främre Asien.
Man har funnit ärtfrön i 8 år gamla lämningar i Turkiet, så de hör till världens äldsta kulturväxter. Övrigt : En bra gröda i växtföljden eftersom den berikar jorden med kväve. Låt växteresterna vara kvar och myllas ner till hösten. Ärter måste skördas hela tiden, får baljor hänga kvar upphör plantan att bilda nya blommor. Ärtskott ger goda skördar året om i hydrokultur.
Så odlar du sockerärtor!
Ärter har dålig konkurrenskraft mot ogräs. Var flitig i början med ogräsrensningen och täck jorden med växtrens kring raderna så är odlingen lättskött. Man kan toppa plantorna när de är ca 30 cm höga, så förgenar de sig och blir buskigare med fler blombärande skott. Det är viktigt att skörda kontinuerligt, då fortsätter plantan att blomma och ge skörd.
Får baljor hänga kvar och börja mogna upphör blomningen. Denna är en förädling av sockerärtan som blir bulligare och därför ger högre skörd. Har namn efter att man hör ett knäckande ljud då baljan bryts itu. Kallas sugar snap på engelska.
Odla ärtskott – en superenkel gröda att odla själv
Fransmännen kallar både sockerärta hur plantera ärtor brytärta för mangetout "ät allt". Kokärter odlas för att torka och lagras. Här finns många kultursorter som gråärt och blåärt. Spritärter och märgärter skördas när ärtan är fullmogen, men fortfarande gröna. De befrias från baljan genom att man "spritar", öppnar baljan och pillar ut ärterna. Soppa på färska ärter är en verklig delikatess men ärtsoppa på tidigare torkade ärtor är en given rätt för dessa.
Ärtor i bönor lätt kokta med olja kan stekas med olivolja, ingefära och vitlök. Groddning av fröna är en delikatess under vinterhalvåret där ärtskotten äts råa i sallad eller på smörgås. Läs mer om groddning här. Man kan grodda alla slags sorter, skotten skördas genom att man klipper precis ovanför ett blad när de är knappt en decimeter. Sedan växer de vidare och kan skördas om och om igen.
Ärter för utomhusodling kan förodlas inomhus eller i växthus i kruka om våren är mycket sen. Av gråärten kan du till exempel göra supergoda burgare. Recept på gråärtsburgare här. Sockerärter kan frysas in efter en sekundsnabb förvällning. Övriga ärter utom kokärter förvälls ca 30 sekunder, däreftyer spolas med kallt vatten och sedan fryses in.
Logga in.
Odla ärtor
Bli medlem Kundsupport. Bli medlem Logga in Kundsupport. Allt för din odling Poäng på allt du handlar Hållbar e-handel. Odling Odling. Odla inomhus.