Hur mycket protein i äggröra
You have to add to cart at least 0 bottles or any program to make checkout. Published: October 30, Ägg är ett av de mest näringsrika livsmedlen på jorden. De innehåller högkvalitativt protein, hälsosamma fetter, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Men när det gäller protein, hur mycket finns det egentligen i ett ägg?
Så mycket protein finns det i ägg, äggvita och äggula (Rått, kokt och stekt)
Den här artikeln ger en detaljerad bild av hur mycket protein som finns i olika typer av ägg. Vi går igenom proteininnehållet i detalj och jämför kokta, stekta, äggrörade och råa ägg.
Innan vi går in på detaljerna får du här en snabb överblick över hur mycket protein som finns i olika äggtyper:. Ett enda stort ägg innehåller alltså ca 6 gram högkvalitativt, komplett protein. Ägg klassificeras vanligtvis efter storlek: små, medelstora, stora, extra stora och jumbo. Proteininnehållet skiljer sig dock inte så mycket mellan olika storlekar. Proteinet är alltså inte jämnt fördelat mellan vitan och gulan.
Det finns något mer protein i äggvitan än i äggulan. Det är därför äggvitor ofta separeras från äggulor för proteinshakes, kosttillskott eller bodybuilding-dieter. Men det finns också nyttiga näringsämnen i äggulorna så du vill inte hoppa över dem helt. Tillagning av ägg genom stekning, kokning eller scrambling påverkar inte proteininnehållet nämnvärt. Men skillnaden är liten. Tillagning påverkar äggproteinets smältbarhet och hur väl vi absorberar det.
Lätt tillagning förbättrar proteinets smältbarhet.
Proteinhalten i ägg – En komplett guide till näringsinnehållet
Låt oss snabbt sammanfatta de viktigaste faktorerna som påverkar proteininnehållet i ägg:. Nu när vi har tittat på hur mycket protein som finns i olika typer av ägg ska vi se hur det förhåller sig till andra livsmedel med högt proteininnehåll. Ägg ger en betydande mängd protein i en enda portion. Men hur är deras proteininnehåll jämfört med andra livsmedel med högt proteininnehåll?
Här är proteininnehållet i ägg jämfört med andra proteinkällor uppgifterna gäller för ett stort ägg eller en portion på g :. Som du kan se ger ägg en måttlig mängd protein jämfört med dedikerade proteinkällor som kyckling, tonfisk, yoghurt och baljväxter. Ett stort ägg innehåller ungefär hälften så mycket protein som en portion på g 3,5 oz kyckling, tonfisk eller grekisk yoghurt.
Så även om ägg är en bra proteinkälla måste de kombineras med andra proteinrika livsmedel för att täcka ditt dagliga proteinbehov. Ägg innehåller stora mängder protein av hög kvalitet. Men vad är det som gör äggprotein så näringsrikt?
Ägg: 10 hälsofördelar och näringsinnehåll
Äggprotein innehåller alla de 9 essentiella aminosyrorna. Det anses vara en komplett proteinkälla. Många växtproteiner, som bönor och spannmål, har låg hur mycket protein i äggröra av vissa aminosyror. Att äta ägg är ett enkelt sätt att få i sig komplett protein. Studier visar att våra kroppar kan smälta och absorbera äggprotein mer effektivt än växtproteiner som de i bönor, spannmål och nötter.
Aminosyraprofilen i ägg gör dem till ett utmärkt protein för uppbyggnad av muskelmassa och återhämtning efter träning. Ägg innehåller aminosyrorna leucinisoleucin och valin som stimulerar muskeltillväxt. Flera studier visar att ägg främjar muskelstyrka och muskelfunktion. Äggprotein är mycket mättande, vilket innebär att det hjälper dig att känna dig mätt. Att äta ägg till frukost ger en varaktig mättnad jämfört med raffinerade kolhydrater som bagels.
Detta kan förhindra överätning och bidra till viktminskning. Ägg kan vara en del av en hälsosam kost. Men hur många ägg bör man äta varje dag eller varje vecka? För de flesta personer utan underliggande hälsoproblem är det osannolikt att 12 eller färre ägg per vecka påverkar kolesterolhalten i blodet eller hjärthälsan negativt. Naturligtvis är det viktigt att tänka på din totala kost.